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辣椒油的作用在普遍不过了,拌菜,吃面,蘸酱……立马行动起来制作一碗自己喜欢的辣椒油吧!
1/4 准备食材,桂皮,花椒,八角,香叶,辣椒粉,白芝麻,盐,把盐直接加入辣椒面中。
2/4 锅内倒油,冷油下入所有香料小火慢慢煸炒
3/4 煸炒至油温升高,香料变色,油锅冒烟,就可以把所有香料捞出了。这时把炸香的油浇到辣椒面上,这时你会听到滋滋的响声,边搅拌边淋油。
4/4 成品
油温不可以太高,不然泼出来的辣椒油会发黑。