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辣椒油的作用在普遍不过了，拌菜，吃面，蘸酱……立马行动起来制作一碗自己喜欢的辣椒油吧！
16分钟
红油味
初级
其他
拌
西北菜
1/4 准备食材，桂皮，花椒，八角，香叶，辣椒粉，白芝麻，盐，把盐直接加入辣椒面中。
2/4 锅内倒油，冷油下入所有香料小火慢慢煸炒
3/4 煸炒至油温升高，香料变色，油锅冒烟，就可以把所有香料捞出了。这时把炸香的油浇到辣椒面上，这时你会听到滋滋的响声，边搅拌边淋油。
4/4 成品
油温不可以太高，不然泼出来的辣椒油会发黑。
