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油泼辣子是制作重庆小面必不可少的关键调味料，也是重庆家家必备的油辣子。 除了吃小面、还可以做凉拌菜时、放点、非常好吃、飞飞重庆人当然喜欢了、我们家的油泼辣子没有断过！
24分钟
辣味
初级
其他
其他
西北菜
1/6 把所有食材放入碗内
2/6 菜仔油到入锅中、大火烧开至泡沫散去
3/6 趁热、到入碗中、边到油边用勺子搅拌均匀、（小心沾油）
4/6 搅拌均匀
5/6 放凉后装入瓶中、盖好、
6/6 香香滴、吃小面或凉拌菜放点、非常棒
1、泼油时注意安全
2、最好用菜籽油、川味更浓更香、当然您若没有、也可以用其它食用油！
