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油泼辣子
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油泼辣子

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香,辣,爽口,来碗面条,沾个饺子,简直人间美味

作者: 孜孜不倦zzbj
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材辣椒粉

    1/10 准备食材辣椒粉

  • 姜蒜切末

    2/10 姜蒜切末

  • 把盐姜末蒜末和辣椒粉拌匀

    3/10 把盐姜末蒜末和辣椒粉拌匀

  • 如图所示

    4/10 如图所示

  • 锅里热油(油在烧热刚冒烟的时候关火晾几分钟)

    5/10 锅里热油(油在烧热刚冒烟的时候关火晾几分钟)

  • 第一次倒油,接下来再热油,按上面的步骤再做两次

    6/10 第一次倒油,接下来再热油,按上面的步骤再做两次

  • 三次都完成了洒芝麻

    7/10 三次都完成了洒芝麻

  • 好了,一大碗油泼辣子就做好了

    8/10 好了,一大碗油泼辣子就做好了

  • 等油温冷却之后找个干净的瓶装好吧

    9/10 等油温冷却之后找个干净的瓶装好吧

  • 又香又辣的油泼辣子完成了

    10/10 又香又辣的油泼辣子完成了

  • 小贴士

    我用的是茶籽调和油,其实用菜油是最好的,香味也更浓一些,赶紧试试吧

    作者: 孜孜不倦zzbj

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