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新学的四川菜。味道很棒
15分钟
家常味
初级
其他
其他
云南菜
1/8 先把三黄鸡用料酒和生抽稍微腌制十分钟
2/8 把腌制好的鸡肉 用油炒一下。也就是过一下油。把它炒熟。为了方便下面步骤
3/8 另起锅倒少许油。用小火把郫县豆瓣炒香。 大火会把豆瓣炒糊哦。要注意
4/8 把切好的泡姜和泡椒倒到锅里翻炒
5/8 加入蒜瓣
6/8 翻炒出香味。把事先炒的鸡倒进锅里继续翻炒。
7/8 把杭椒倒进去。
8/8 继续翻炒最后把洋葱放进去。 翻炒均匀入味之后就可以关火
因豆瓣酱 泡椒 泡椒里面都含有盐分。 所以这道菜 尽量不放盐。 口味重的亲们可以自行调味。 杭椒尽量多放。 泡椒 泡姜。杭椒。要多放才会更够味
