泡姜辣子鸡的做法_菜谱_香哈网
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泡姜辣子鸡
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泡姜辣子鸡

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新学的四川菜。味道很棒

作者: 炜曦郎0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系云南菜
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  • 先把三黄鸡用料酒和生抽稍微腌制十分钟

    1/8 先把三黄鸡用料酒和生抽稍微腌制十分钟

  • 把腌制好的鸡肉 用油炒一下。也就是过一下油。把它炒熟。为了方便下面步骤

    2/8 把腌制好的鸡肉 用油炒一下。也就是过一下油。把它炒熟。为了方便下面步骤

  • 另起锅倒少许油。用小火把郫县豆瓣炒香。 大火会把豆瓣炒糊哦。要注意

    3/8 另起锅倒少许油。用小火把郫县豆瓣炒香。 大火会把豆瓣炒糊哦。要注意

  • 把切好的泡姜和泡椒倒到锅里翻炒

    4/8 把切好的泡姜和泡椒倒到锅里翻炒

  • 加入蒜瓣

    5/8 加入蒜瓣

  • 翻炒出香味。把事先炒的鸡倒进锅里继续翻炒。

    6/8 翻炒出香味。把事先炒的鸡倒进锅里继续翻炒。

  • 把杭椒倒进去。

    7/8 把杭椒倒进去。

  • 继续翻炒最后把洋葱放进去。 翻炒均匀入味之后就可以关火

    8/8 继续翻炒最后把洋葱放进去。 翻炒均匀入味之后就可以关火

  • 小贴士

    因豆瓣酱 泡椒 泡椒里面都含有盐分。 所以这道菜 尽量不放盐。 口味重的亲们可以自行调味。 杭椒尽量多放。 泡椒 泡姜。杭椒。要多放才会更够味

    作者: 炜曦郎0

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