山楂雪丽球的做法_菜谱_香哈网
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山楂雪丽球
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山楂雪丽球

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作者: 请叫我小徐徐
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 山楂清洗干净沥水.

    1/9 山楂清洗干净沥水.

  • 用餐巾纸擦干水份.把根剪掉

    2/9 用餐巾纸擦干水份.把根剪掉

  • 糖➕水➕冰块.大火烧开

    3/9 糖➕水➕冰块.大火烧开

  • 直火一直烧到起大泡.尽量不要去搅拌

    4/9 直火一直烧到起大泡.尽量不要去搅拌

  • 转小泡拉丝状.最后一滴拉丝要有10公分左右

    5/9 转小泡拉丝状.最后一滴拉丝要有10公分左右

  • 有一点点要反沙就➕山楂离火快速翻炒

    6/9 有一点点要反沙就➕山楂离火快速翻炒

  • 让山楂均匀裹糖霜

    7/9 让山楂均匀裹糖霜

  • 冷凉摆拍

    8/9 冷凉摆拍

  • 摆拍

    9/9 摆拍

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