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羊排温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症； 温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、*等症； 补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。 中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
48分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/12 羊排浸泡半小时去血水，洗净擦干水分。
2/12 准备好橄榄油、黑胡椒、盐、香草。
3/12 盘子里倒入橄榄油、黑胡椒、盐搅匀。
4/12 用手轻柔的按羊排，让羊排充分吸收腌料。2面都要！剩余腌料腌制一下洋葱。
5/12 锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱煸炒至软。
6/12 夹住羊排，用大火把羊排四周煎一下，让其锁住水分。再2面各煎2分钟左右。
7/12 煮一锅沸水，放盐，西兰花汆熟后放凉水里浸泡一下，沥干水分。
8/12 胡萝卜和秋葵切片汆烫至熟。
9/12 苦菊洗净去根，铺在盘子上。
10/12 洋葱放在苦菊叶上。
11/12 把羊排放在洋葱上，用西兰花、圣女果、胡萝卜、秋葵装饰。最后撒上普罗旺斯香草。
12/12 成品图。
羊排腌制时间不宜过长。
