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羊排属于*菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
法国菜
1/18 牛肝菌用温水浸泡二十分钟
2/18 红椒放在火上吧外皮烧一下去皮
3/18 准备一片新鲜橙子皮切丝备用
4/18 番茄取皮取心切丝、红椒洗去黑色的烧焦部分切丝、橙子皮切丝、洋葱切丝备用
5/18 锅中下油放入洋葱丝爆香
6/18 爆香后加入其他配料炒制
7/18 锅中加白兰地，用火机点燃酒精让其酒精挥发只剩下酒香味。
8/18 锅中加水炖煮二十分钟软烂即可盛出
9/18 将泡好的牛肝菌洗干净切小颗粒，再切一点洋葱末（泡牛肝菌的水不要倒了）
10/18 锅中加油将洋葱爆香后下入切好的牛肝菌丁翻炒均匀
11/18 锅中加入刚才泡牛肝菌的汁水和适量的水小火慢炖两个小时
12/18 炖煮两小时后加盐调味盛出备用即可
13/18 将羊排洗干净后切成片状备用
14/18 将羊排刚入少量盐、迷迭香进行腌制
15/18 锅中加油加一颗大蒜下入羊排进行煎制
16/18 待两面金黄后取出吸一下多余油水备用
17/18 将做好的白兰地烩彩椒垫在盘底羊排放在上面
18/18 再加入适量的绿叶菜进行点缀最后撒上牛肝菌制即可
羊肉是热性食物，夏天不宜多吃
羊肉应该配萝卜或者大蒜一起吃
