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操作简单不油腻，新手都可以马上学会的，我这里的菜谱，尽量简约！
15分钟
家常味
中级
其他
焗
其他
1/7 首先将南瓜外面的老皮去掉，用削皮刀即可
2/7 切成4毫米左右的厚度，太厚不入味，太薄容易炒烂，入锅蒸，水开后5分钟关火
3/7 咸蛋黄用叉子压碎，再次说明，用叉子压蔬菜泥比勺子效果好
4/7 放油入锅炒蛋黄
5/7 炒到冒沫
6/7 加入南瓜大火继续翻炒，很快就有了鸭蛋黄与油作用的美味！
7/7 出锅了，就这么简单，你，学会了吗？
南瓜不同于很多人过油的方式，那样摄入的食用油太多了容易产生脂肪，现代饮食该注重少盐少油，蒸出来的南瓜不油腻，效果却没有差别，只是更清淡了！超级简单美味的一道菜，家人吃到光盘！开心！
