蛋黄焗南瓜的做法_菜谱_香哈网
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蛋黄焗南瓜
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蛋黄焗南瓜

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蛋黄焗南瓜,外酥里嫩非常美味!今天记录下来和大家分享,喜欢的朋友不妨一试!

作者: 林海霞43
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/10 成品图

  • 再来一张

    2/10 再来一张

  • 南瓜去皮,切大小差不多的长条段备用

    3/10 南瓜去皮,切大小差不多的长条段备用

  • 撒一勺盐,静置15分钟左右,沥出水分,吸干备用

    4/10 撒一勺盐,静置15分钟左右,沥出水分,吸干备用

  • 裹上薄薄的干淀粉

    5/10 裹上薄薄的干淀粉

  • 锅内热油,7分热时放入南瓜段,炸至外表变硬即可,沥干油捞出(不要炸的过老,南瓜会软榻)

    6/10 锅内热油,7分热时放入南瓜段,炸至外表变硬即可,沥干油捞出(不要炸的过老,南瓜会软榻)

  • 熟咸鸭蛋黄碾碎

    7/10 熟咸鸭蛋黄碾碎

  • 锅里留少许油,加入蛋黄和白糖,小火炒至起油沫儿

    8/10 锅里留少许油,加入蛋黄和白糖,小火炒至起油沫儿

  • 倒入炸好的南瓜段,裹均匀即可出锅

    9/10 倒入炸好的南瓜段,裹均匀即可出锅

  • 装盘

    10/10 装盘

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