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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

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麻辣鲜香

作者: 简单0166
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 豆腐切小块

    1/12 豆腐切小块

  • 过开水祛除豆腥味

    2/12 过开水祛除豆腥味

  • 准备葱姜蒜切末

    3/12 准备葱姜蒜切末

  • 牛肉切末

    4/12 牛肉切末

  • 麻婆豆腐料

    5/12 麻婆豆腐料

  • 牛肉花椒煸香备用

    6/12 牛肉花椒煸香备用

  • 煸香姜蒜末

    7/12 煸香姜蒜末

  • 加入豆瓣酱炒出红油

    8/12 加入豆瓣酱炒出红油

  • 加水烧开,加入麻辣豆腐料

    9/12 加水烧开,加入麻辣豆腐料

  • 加入豆腐

    10/12 加入豆腐

  • 大火烧开,小火入味。起锅前勾芡三次

    11/12 大火烧开,小火入味。起锅前勾芡三次

  • 撒葱花,成品图。

    12/12 撒葱花,成品图。

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