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法式海绵蛋糕
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法式海绵蛋糕

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独家 · 4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万

简单易上手,口感绵软。

作者: 兰之雅韵
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋放入无水无油的盆子,加入糖打发

    1/8 鸡蛋放入无水无油的盆子,加入糖打发

  • 打发至提起打蛋器纹路不会马上消失

    2/8 打发至提起打蛋器纹路不会马上消失

  • 面粉分三次筛进蛋里,快速搅拌均匀,不要划圈哦

    3/8 面粉分三次筛进蛋里,快速搅拌均匀,不要划圈哦

  • 倒入油再次搅拌均匀

    4/8 倒入油再次搅拌均匀

  • 膜具放吸油纸,倒入蛋糕液,震去气泡,抹平

    5/8 膜具放吸油纸,倒入蛋糕液,震去气泡,抹平

  • 烤箱160度预热,上下火烤20分钟即可

    6/8 烤箱160度预热,上下火烤20分钟即可

  • 撕去纸切块食用

    7/8 撕去纸切块食用

  • 绵软香甜

    8/8 绵软香甜

  • 小贴士

    搅拌面粉时像炒菜一样上下翻动,免得消泡。

    作者: 兰之雅韵

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