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酸，辣
1/3 先把萝卜用盐腌制，备蒜，姜，醋等。
2/3 把凤爪切好，放入锅中加料酒，姜去腥，水开后煮五分钟，用筷子能插进去了就出锅，用凉水过几遍，浇上白醋放入腌好的萝卜。
3/3 用开水煮超市购的小米辣，放上蒜，香叶，茴香等放水一同煮开，用盐调味，冷掉备用。放入凤爪等，放入冰箱几天后食用。
12分钟
家常味
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