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这个秋燥的季节,最好了
1/6 银耳、百合、莲子用清水泡发
2/6 银耳去根,撕成小块
3/6 百合挑去不好的
4/6 莲子去芯
5/6 将所有食材放入砂锅,加入冰糖和适量清水。我用的电砂锅,插上电就不用管了。煲2个小时以上,待银耳变粘稠,撒上少许枸杞。
6/6 待冷却后调入蜂蜜,装碗即可
全程小火,百合新鲜的要晚放。干的要少放,多了发苦