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我做的这道菜是小朋友最喜欢吃的蚕豆肉沫！很香很酥软，很下饭，宝宝很喜欢吃！每次问他要吃什么菜菜，他就说豆豆，多可爱啊！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 准备下食材！猪油是我炸用肥肉炸好的，特意留着炒蚕豆！肉沫是事先用适量的生抽，料酒，生粉腌制好的肉片，然后炒好的，把它剁碎！大蒜剁碎，蚕豆去皮！备用！
2/9 锅里放适量的的猪油，把没炸好的油渣倒入，继续炸金黄！
3/9 把大蒜放入爆香！
4/9 把蚕豆放入，大火翻炒，大约两分钟！然后放适量的盐，翻炒均匀！
5/9 把肉沫放入，一起翻炒两分钟左右！
6/9 放适量的的鸡精，少许水，软化下豆！再炒片刻！
7/9 盛起装盘！
8/9 摆拍！
9/9 成品图！
炒蚕豆，不要炒得太干，最后放少许水，软化下就没那么干了！
