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家常味
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鲁菜
1/10 准备材料，肉末用小葱、生姜、蒸鱼鼓油、盐、胡椒粉、蔬之鲜拌匀。
2/10 炒锅烧热放油，把豆腐放入锅中。
3/10 把两面都煎至金黄盛起备用。
4/10 另起锅烧热放油，倒入大蒜炒出香味。
5/10 肉末倒入锅中炒至变色。
6/10 放入煎好的豆腐和半碗水（饭碗）。
7/10 加适量盐调味。
8/10 放少许胡椒粉。
9/10 放一点蒸鱼鼓油上色。
10/10 放一点蔬之鲜，收汁时放水淀粉勾芡即可出锅装盘，最后洒上葱花。
