南瓜面千层肉饼的做法_菜谱_香哈网
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南瓜面千层肉饼
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南瓜面千层肉饼

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南瓜可以变着花样吃的N中方法

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜洗净去皮后,蒸熟

    1/15 南瓜洗净去皮后,蒸熟

  • 取适量南瓜压成泥状,放入适量面粉和成光滑的面团,放置30分钟

    2/15 取适量南瓜压成泥状,放入适量面粉和成光滑的面团,放置30分钟

  • 调馅,放入酱油、熟食用油、白糖、香油、花椒粉、盐拌匀

    3/15 调馅,放入酱油、熟食用油、白糖、香油、花椒粉、盐拌匀

  • 拌好的肉馅放入一点甜面酱拌匀味道很好

    4/15 拌好的肉馅放入一点甜面酱拌匀味道很好

  • 醒好的面团揉匀,分成2份,案板上撒少许面粉,取一份擀成长方形

    5/15 醒好的面团揉匀,分成2份,案板上撒少许面粉,取一份擀成长方形

  • 在面片上切上4刀

    6/15 在面片上切上4刀

  • 均匀的铺满肉馅

    7/15 均匀的铺满肉馅

  • 在肉馅上撒上葱花

    8/15 在肉馅上撒上葱花

  • 按照上折一下,下折一下,中间折一下的方法折,如图上折

    9/15 按照上折一下,下折一下,中间折一下的方法折,如图上折

  • 如图下折

    10/15 如图下折

  • 如图中间折

    11/15 如图中间折

  • 同样的方法折好

    12/15 同样的方法折好

  • 折好后,手上沾面粉,轻轻的按扁

    13/15 折好后,手上沾面粉,轻轻的按扁

  • 电饼铛加热,倒入少许油,放上面饼,盖上盖子

    14/15 电饼铛加热,倒入少许油,放上面饼,盖上盖子

  • 一定要多翻面烙,烙至金黄色,饼皮酥脆,肉馅熟

    15/15 一定要多翻面烙,烙至金黄色,饼皮酥脆,肉馅熟

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