南瓜面千层肉饼

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  1/15 南瓜洗净去皮后，蒸熟

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  2/15 取适量南瓜压成泥状，放入适量面粉和成光滑的面团，放置30分钟

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  3/15 调馅，放入酱油、熟食用油、白糖、香油、花椒粉、盐拌匀

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  4/15 拌好的肉馅放入一点甜面酱拌匀味道很好

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  5/15 醒好的面团揉匀，分成2份，案板上撒少许面粉，取一份擀成长方形

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  6/15 在面片上切上4刀

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  7/15 均匀的铺满肉馅

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  8/15 在肉馅上撒上葱花

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  9/15 按照上折一下，下折一下，中间折一下的方法折，如图上折

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  10/15 如图下折

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  11/15 如图中间折

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  12/15 同样的方法折好

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  13/15 折好后，手上沾面粉，轻轻的按扁

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  14/15 电饼铛加热，倒入少许油，放上面饼，盖上盖子

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  15/15 一定要多翻面烙，烙至金黄色，饼皮酥脆，肉馅熟

作者: 誉誉的御膳房

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