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看似简单！貌似复杂。做这道菜时要有耐心和时间。要不然就前功尽废啦！
44分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 青辣椒买回来清流干净。从头部分抽去柄子和辣子。
2/11 将猪肉剁碎。
3/11 加入豆腐一起混合剁。
4/11 放入大蒜头。虾皮。
5/11 加入生姜将猪肉剁成泥
6/11 取碗打入一个鸡蛋。
7/11 放入'油，盐！生粉。胡椒粉，耗油，五香粉。香油。料酒。鸡精，
8/11 顺一方向搅匀。
9/11 将剁好的肉泥放入搅匀。
10/11 将肉泥酿进青椒里，全部酿完后，放入微波炉高火三分钟然后锅里放油烧至微热中小火将青椒放入，煎至青椒皮变软。放生粉沟芡即可。没有微波炉的情况下就直接放入锅里煎然后洒水点焖煮一下。
11/11 做好的成品还没来的及拍照就被端走了。这是吃剩下的几个。
1.酿青椒时肉泥塞进去时要压实。要不然煎时会散出。
2.放入微波炉热一下，可以很好的将肉熟透。而且保持青椒皮脆脆的口感。
3.没有微波炉情况将酿青椒煎好放一点水焖一下保证肉熟透，不要放太多水
要不然影响口感。
