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如果草虾太大可以在炒的时候适当的加一点水，闷几分钟
20分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/5 将适量的草虾洗净待用
2/5 将洗净的草虾剪掉胡须以及虾脚，放入少量的葱姜料酒腌制30分钟左右
3/5 锅中放入适量的植物油。
4/5 加入郫县豆瓣酱和剩下的生姜，倒入草虾炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食盐和少量的水翻炒几分钟，如果草虾太大可以加盖闷几分钟。（这一个环节忘记拍照了）
5/5 最后汤汁收的差不多了可以关火出锅了，最后撒上一点香葱加以点缀，一道美味的红烧草虾就做好了！
