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添加了红枣的牛轧糖,味儿更美、更健康。 牛轧糖和糯米纸一起入口的那一刻,仿佛回到了童年。
1/9 材料备齐。
2/9 牛轧糖定型模具安装好保鲜膜。
3/9 不粘锅小火加热,倒入黄油。
4/9 黄油融化后倒入棉花糖,继续小火加热。
5/9 棉花糖融化60%时,倒入奶粉快速拌匀。
6/9 倒入红枣花生碎,快速搅拌,直至三者完全混合均匀。
7/9 趁热倒入模具,戴上一次性手套,将牛轧糖压平实,然后放在阴凉处晾凉。
8/9 取出牛轧糖,利用模具边缘切出合适的大小。
9/9 切好后用糯米纸包起来,放入冰箱冷藏,随吃随取。