3.7万点赞 · 2494收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9.5万
自己做的牛轧糖，好吃卫生，送亲友很不错啊。 牛轧糖好吃，简单易学。就是包糖纸太麻烦了。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/18 准备食材。忘了拍黑芝麻。大枣切碎。熟花生米压碎。
2/18 黄油放不粘锅，小火融化。
3/18 黄油化了，放入棉花糖。
4/18 用硅胶刮刀翻炒。
5/18 棉花糖融化后倒入奶粉。
6/18 放入大枣碎，花生碎放入翻炒。
7/18 再放入黑芝麻。翻炒均匀，全程小火。
8/18 炒匀关火。
9/18 取出倒入油纸上。用硅胶刮刀压平。
10/18 再用擀面杖擀平。
11/18 整理好四边。放凉30-40分钟左右。
12/18 切块。
13/18 做好的牛轧糖。
14/18 糯米纸包好。再用糖纸包装。
15/18 先把一头拧紧。
16/18 两头都拧紧就行了。
17/18 香甜的牛轧糖。
18/18 包装好了，可以送亲友了。
全程小火，避免糊锅。必须用不粘锅才好。
里面食材可以根据喜好随意添加。
