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韭菜鸡蛋水饺是一道家常的菜肴，大家再熟悉不过了。韭菜含有丰富的膳食纤维，可清洁肠道，防止便秘。但它性温，辛辣吃多易上火，少吃适量。鸡蛋含优质蛋白，两者组合是不断的选择噢！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备食材：韭菜（自家种的，长的有点长了），鸡蛋，面团（提前醒好的）
2/8 鸡蛋打散
3/8 韭菜抹刀切碎
4/8 锅中放油炒鸡蛋（碎）关火，趁着热锅倒入韭菜碎，放少许盐，胡椒粉，香油拌匀即可。
5/8 搓面擀挤子
6/8 用手掌压扁（要少许面粉，不然会粘手的），擀饺子皮。
7/8 就可开包啦，记得把边缘捏紧。
8/8 先摆个造型，不然等会就看不清啦！（今天下雨，天有点黑！）。哈哈，怎么样！
韭菜不要加热太久，放盐之后会出水，不然后期就不好包啦！
