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25分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/13 准备所需要的食材
2/13 瘦肉剁碎，用生粉，盐，糖，豉油腌制备用
3/13 用碟子倒适量的生粉备用
4/13 莲藕切薄片
5/13 莲藕两面都要沾上生粉
6/13 将肉碎沾在莲藕上，肉不用放太多
7/13 接着，用另外一片莲藕盖好
8/13 平底锅淋上适量的油
9/13 小火放莲藕煎至两面金黄
10/13 小碗用蚝油，料酒，水，生粉，糖，麻油，少许老抽，调好汁备用
11/13 莲藕煎好后，装出碟子。
12/13 热锅，将步骤11调好的汁酱倒锅里煮开，淋在莲藕上
13/13 成品
莲藕扑上粉，要立刻煎，否*
