保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 360收藏
6.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.0万
玉米的维生素含量非常高，是稻米、面粉的数倍，还含有钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸，是非常适合给宝宝做辅食的食材。 豆腐富含优质蛋白、钙含量也很丰富。但豆腐中的人体必需氨基酸―硫氨酸含量不足，不能被人体完全利用，但这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。 玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率就会大大提高啦！ 豆腐和玉米搭配吃，能达到营养互补的效果。 我喜欢在阳宝的辅食中添加一些增鲜的食材，如菌菇类。 今天，我给他做的这碗平菇玉米豆腐汤，味道很好。玉米的甜、平菇的鲜，加上豆腐的滑嫩。 让小家伙不知不觉中吃掉大半碗呢！
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 食材准备好。
2/7 豆腐切丁，倒入锅中，加水烧开去除豆腥味，或直接放开水中浸泡3~5分钟，捞出备用。
3/7 平菇洗净，切碎备用。
4/7 玉米剥粒洗净，倒入搅拌杯，加适量清水打成玉米糊，过滤掉玉米渣，留玉米汁备用。
5/7 中小火起锅，倒入玉米汁烧开。
6/7 加入豆腐丁轻轻搅拌均匀。
7/7 最后加入平菇，煮沸2~3分钟即可。
豆腐下锅前，过一遍开水，可去除豆腥味，豆腐也不容易煮烂。
这碗豆腐汤适合1岁以上的宝宝食用，10个月以上，一岁以下的宝宝也可以尝试，只须将食材处理得更细碎一些即可。
