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*，我喜欢它那酸酸的味道。
15分钟
酸辣
初级
其他
炒
川菜
1/15 将肥牛卷准备好。
2/15 将粉丝用开水泡发。
3/15 将小白菜泡水里二十分钟左右。
4/15 将葱和小米椒切成段，姜切成片。
5/15 将米粉放入开水锅中煮熟。
6/15 煮好的米粉捞出来放入碗中。
7/15 锅中烧开水，将小白菜烫熟。
8/15 将小白菜捞出来沥干水放入装米粉的碗中。
9/15 锅中烧开水将肥牛煮至变色。
10/15 煮好的肥牛也捞出来放入装米粉的碗中。
11/15 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入小米椒,姜和蒜炝锅。
12/15 倒入番茄酱,放入十三香翻炒均匀。
13/15 锅中添半碗水，水烧开后放入白醋,盐,胡椒粉,鸡精做成汤料。
14/15 将做好的汤料倒入装米粉的碗中。
15/15 成品图。
小白菜容易长虫，在水里泡泡可以去除它可能含有的农药。肥牛煮变色就可以，煮时间长了肉质会变老。
