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敲肉羹
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敲肉羹

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美味佳肴,营养丰富!还降火气哦!

作者: 我的宝贝盼盼
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系其他
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  • 红萝卜刨皮剁碎。豆腐压碎。香菜梗、叶分开切碎。

    1/4 红萝卜刨皮剁碎。豆腐压碎。香菜梗、叶分开切碎。

  • 生粉加水搅拌均匀过筛备用。

    2/4 生粉加水搅拌均匀过筛备用。

  • 鸭蛋加入几滴醋打散。瘦肉剁碎加入鸭蛋糊搅拌均匀。

    3/4 鸭蛋加入几滴醋打散。瘦肉剁碎加入鸭蛋糊搅拌均匀。

  • 干锅加油烧热。例入红萝卜、香菜梗、豆腐翻炒。加水烧开。加入盐、酱油。倒入鸭蛋瘦肉糊不停搅拌。一边倒入番薯粉水一边搅拌。最后加入调味料和香菜叶。搅拌均匀就可以开吃了。

    4/4 干锅加油烧热。例入红萝卜、香菜梗、豆腐翻炒。加水烧开。加入盐、酱油。倒入鸭蛋瘦肉糊不停搅拌。一边倒入番薯粉水一边搅拌。最后加入调味料和香菜叶。搅拌均匀就可以开吃了。

  • 小贴士

    香菜叶可以装碗以后自己在加也行。(我喜欢透点)。水开加料一定要不停搅拌。不然会粘锅糊底哦!

    作者: 我的宝贝盼盼

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