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这次什么料没有加，炖出了土鸡的原味，加上金针菇的鲜，的确不一般。友友们可以试做哟！
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 先把鸡汤盛出来，分享一下，的确很香。
2/11 把土鸡剁块，金针菇洗净，葱切段，姜切片。
3/11 把鸡肉倒开水锅中氽水。
4/11 捞起然后用清水冲洗。
5/11 锅内放少许油，葱姜爆香，放鸡煸炒。
6/11 放入清水500克，大火烧开，小火慢炖三十分钟，最后放盐即可。
7/11 在炖鸡的时间里，另取一锅加清水烧开，放入金针菇沸水。
8/11 捞出沥干水倒在容器里待用。
9/11 然后倒入炖好的鸡汤里再炖上几分钟即可。盛在容器中。
10/11 把香菜切段备好。
11/11 .香菜撒在鸡汤上面即可。
料酒的作用是去腥，因为是鲜鸡，又因为原汁原味，所以料酒也不用。鸡汤本来就很鲜，更不用加鸡精，味精了。
