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注意炒鸡蛋时的火候！
1/7 鸡蛋加盐打散
2/7 萝卜擦丝
3/7 葱蒜切碎
4/7 锅坐油
5/7 炒鸡蛋
6/7 锅留油，葱蒜爆香，胡萝卜丝，大米加盐翻炒。入鸡蛋炒片刻出锅。
7/7 装盘
鸡蛋内可放少许清水，炒出的蛋较嫩。
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