保存到手机
看更多做法
4.5万点赞 · 2093收藏
独家 · 14.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.4万
儿子最爱吃炒饭了，尤其喜欢吃胡萝卜鸡蛋炒饭。我的制作方法和大家分享一下。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 葱，蒜叶切碎。胡萝卜切丁。
2/11 起锅油烧热，放入葱爆香。
3/11 放入胡萝卜丁翻炒。
4/11 加入适量盐，生抽。
5/11 打入鸡蛋
6/11 翻炒均匀，盛进盘子。
7/11 锅倒油，放入生米饭，翻炒。
8/11 锅四周淋入少许清水，盖上锅盖焖一分钟。
9/11 打开锅盖翻炒几下，再放少许盐。倒入之前炒的胡萝卜鸡蛋。
10/11 翻炒均匀，撒上蒜花。拌两下出锅！
11/11 成品图！
盐加入两次，量要控制好；加入清水盖上锅盖焖一分钟是为了米饭的口感更软糯。
