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猪肉的吃法有很多种，芹菜剁椒炒肉方法简单，而且加了剁椒在里面，吃起来口感有点酸带点微辣。还有淡淡的芹菜香，是餐桌上的又一道美味。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好猪肉和芹菜
2/11 芹菜去根，叶。洗净后切成2厘米左右的长条
3/11 猪肉洗净切成小片
4/11 把切好的猪肉放入碗内，加适量盐，味极鲜拌匀腌制10分钟。
5/11 锅内加适量食用油烧至七八成热
6/11 把腌制好的猪肉放入锅内翻炒，炒至变色乘出。
7/11 锅中放适量油烧至七八成热，放入芹菜翻炒。
8/11 芹菜炒至断生加入刚才炒好的猪肉
9/11 翻炒均匀后加入适量剁椒
10/11 继续翻炒均匀，加入适量盐即可
11/11 装盘，成品图。
新鲜猪肉切好后一定要加适量盐和味极鲜腌制10分钟，炒出来的肉才好吃。炒菜的时候一定要用大火，炒出来的肉才嫩。
