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食粥既适口又易消化，多吃粥健脾强身。
1/4 准备所需食材。
2/4 皮蛋去壳一切为四，瘦肉切肉末，葱切葱花备用。
3/4 锅里水开放入洗净的大米，以大火煮开后转小火慢煮20分钟，煮至大米完全开花。放入肉末皮蛋煮15分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉搅匀，撒上葱花即可！
4/4 成品。
1.煮期间要不停搅拌，以防粘锅。
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