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多年前，没事爱逛城乡华懋。 上5楼美食层吃个饭，荷叶饭、鸭血汤…。最爱的是紫米圆子粥，外加一个韭菜盒子。 紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用。
16分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/4 紫米洗干净，放锅里煮，大火煮开，中小火熬煮，注意别冒锅
2/4 准备糯米粉，用水和成光滑糯米团，一个个搓圆，跟花生仁比稍大点就可以
3/4 大概两小时，紫米熟了的时候，放入糯米小圆球，煮开，再煮20分钟
4/4 出锅，晾凉，盛出放白糖
紫米提前一天泡上，熬的时间减短很多。也可以放高压锅煮。煮的时间越久越绵软细腻香甜。
