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韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
1/13 韭菜摘好洗净,控水
2/13 粉丝用开水泡软,沥水,这步忘记拍了
3/13 鸡蛋放入盐,五香粉和少许清水,搅拌成鸡蛋液
4/13 锅中加油,倒入鸡蛋液,炒到8成熟,用锅铲炒碎,盛出来
5/13 依次把韭菜,粉丝,炒熟的鸡蛋切碎放入盆中
6/13 加入盐,菜籽油,饺子馅粉,味精,胡椒粉
7/13 搅拌均匀
8/13 事先和好的面搓成细长条
9/13 切成等份的荠子,按扁
10/13 擀成薄皮
11/13 饺子皮里面放入适量的饺子馅
12/13 捏成月牙的形状
13/13 包好的饺子