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牛腩的营养价值 1、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 2、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
1小时12分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/18 牛腩肉用凉水泡两小时，泡出血水为好，期间多换几次水哦。
2/18 切块，打水焯。
3/18 捞出来用温水多洗几遍，沥干水份备用。
4/18 西红柿洗净。
5/18 切块。
6/18 葱，姜，蒜，八角备好。
7/18 起锅加热放油，放入葱，姜，蒜，八角炒出香味。
8/18 然后放牛肉，翻炒。
9/18 再放西红柿。
10/18 炒至西红柿出水。
11/18 然后放适量的生抽。
12/18 翻炒两分钟。
13/18 加开水，莫过食物，大火烧开。
14/18 转至到砂锅里面。
15/18 盖好盖子转小火慢炖50分钟。
16/18 时间到 嘿嘿 可以吃喽！
17/18 出锅前加适量的盐和鸡精调味。
18/18 成品图。
加水的时候一定要*！出锅前在加适量的盐。
