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很多人爱吃鳕鱼，刺少肉多，越厚越贵越好吃。营养丰富，喜欢清蒸，烤和香煎鳕鱼更是诱人。
1/3 解冻，用厨房纸吸干水份，少量盐和橄榄油均匀涂抹，加白葡萄酒和胡椒粉腌制。
2/3 热锅放入黄油，小火煎，4面煎至金黄
3/3 挤少许柠檬汁，黑胡椒碎，装盘完成
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