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糯米甜酒
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糯米甜酒

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独家 · 8.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.5万

很简单的过程,自己做的绝对好吃过外面,

作者: 涵博郎67
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯米煮熟或蒸熟,放盘放凉。比煮饭少一点点水

    1/10 糯米煮熟或蒸熟,放盘放凉。比煮饭少一点点水

  • 酒曲一包

    2/10 酒曲一包

  • 凉白开轻轻撒点酒曲,搅匀

    3/10 凉白开轻轻撒点酒曲,搅匀

  • 准备装甜酒的煲,撒点酒曲在底,什么煲,盘都可以,能装下就行

    4/10 准备装甜酒的煲,撒点酒曲在底,什么煲,盘都可以,能装下就行

  • 糯米饭放入白开水里滚一下,用手也行

    5/10 糯米饭放入白开水里滚一下,用手也行

  • 放满一层,撒点酒曲,大概放三层,就放完了,间隔要放酒曲。

    6/10 放满一层,撒点酒曲,大概放三层,就放完了,间隔要放酒曲。

  • 放完糯米饭最上面再撒点酒曲

    7/10 放完糯米饭最上面再撒点酒曲

  • 最后还剩点酒曲撒到白开水里,搅匀

    8/10 最后还剩点酒曲撒到白开水里,搅匀

  • 用单手掬水,均匀的撒在煲里的糯米饭上,开水要放完哦!

    9/10 用单手掬水,均匀的撒在煲里的糯米饭上,开水要放完哦!

  • 最后盖上盖了,有股浓浓的酒味,就可以吃了。天气热就三天左右能吃,天气冷就一个星期,也可以用棉被包住,更快点,不能沾到油,会坏掉。

    10/10 最后盖上盖了,有股浓浓的酒味,就可以吃了。天气热就三天左右能吃,天气冷就一个星期,也可以用棉被包住,更快点,不能沾到油,会坏掉。

  • 小贴士

    做好24小时后,要开盖透气,一两分钟,再盖回。

    作者: 涵博郎67

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