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蒸田螺美味好吃。田螺多数人采用炒的方式，我还是用我家惯用的烹饪方式蒸着吃，另有一番风味。
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 准备食材。
2/5 田螺买回来是已剪尾处理好可即煮食的，我再用淡盐水泡一泡。
3/5 将滤干水的田螺倒入蒸盘，把所有配料放入与田螺混合抓一抓，腌一会。
4/5 锅内放350ml水，蒸盘放上，密封蒸10分钟。
5/5 蒸好端出，倒入用热水洗过的瓷盘，来张成品照。
我用不锈钢碟蒸菜，是受热比较快，因为田螺有外壳；蒸好端出换盘子是拍照色彩较好看。
