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叉烧肉,要用叉烧酱腌制六小时以上,如果不想用叉烧酱,可以自己用,生抽、蚝油、料酒、盐、白糖来调制也可以。

1/9 不想买那么多调味料,所以就直接买了海天的叉烧酱

2/9 肉、叉烧酱(3分之一瓶)、盐、混在起腌6到12小时

3/9 腌好后的肉

4/9 先预热烤箱10分钟(210度)
用烤箱的烧烤架将腌制好的五花肉穿好,烤盘垫上锡纸隔油,210度烤30至40分钟即可出锅

5/9 40分钟后的叉烧。在烧烤过程中将蜂蜜分三次,刷在叉烧肉上。最后一次可以在出锅前十分钟刷

6/9 备好洗净的生菜叶做过好后装碟用

7/9 切好的叉烧面上撒上点熟芝麻。

8/9 装盘后再加上黑枣丁,也可根据自己的口味添加,其他果脯

9/9 再加个成品图。

