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这是一道很有地方特色凉拌菜，浓浓茴香味道衬托着白白的杏仁，清淡爽口，健康养生，分享链接供参考。
28分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 备齐杏仁和茴香
2/7 鸡汁，花椒粉，香油，盐备齐
3/7 锅中放入清水，水开倒入杏仁焯水捞出
4/7 茴香洗净切寸段
5/7 然后把焯水杏仁和切碎茴香放入盆中
6/7 加入少许盐，花椒粉，香油，鸡汁拌匀装盘上桌即食
7/7 装饰成品杏仁拌茴香
茴香不用焯水，焯过水口感不佳，杏仁购买袋装须冲净不用加盐，袋装杏仁含盐分，如果是市场购买散装杏仁，须焯水段生加入少许盐在拌匀。以清淡爽口为佳。
