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香而滑嫩，营养丰富。
15分钟
甜味
中级
其他
炖
其他
1/8 把鸡蛋打到碗里。
2/8 加进白糖，用筷子左右打发至鸡蛋全散。
3/8 倒进纯牛奶。
4/8 用快子搅拌均匀。
5/8 蒸锅水沸后，放入牛奶蛋液。
6/8 盖上锅盖大火蒸15分钟（碗上无需加盖或保鲜膜。）
7/8 稍凉开吃。
8/8 滑滑的，嫩嫩的。
时间控制在12~15分钟之间，时间过短里面不熟，时间过长鸡蛋太老，不滑嫩。
