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这个季节的藕好嫩，很适合炒着吃。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 肉切片，加入生抽和1小勺盐腌制约10分钟
2/10 蒜粒拍开切沫
3/10 藕去皮过下水
4/10 热油爆香蒜沫
5/10 放入肉片快速翻炒5分钟
6/10 倒入藕片再快速翻炒2分钟
7/10 调入1小勺盐翻炒均匀
8/10 烹入1/3小碗水
9/10 翻炒至收汁即可
10/10 脆爽非常
盐不需太多，稍淡些更能突出嫩藕的甜脆。
