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清汤丸子
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清汤丸子

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嫩滑

作者: 通江银耳
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好清菜和铺料

    1/8 准备好清菜和铺料

  • 葱姜蒜切末备用

    2/8 葱姜蒜切末备用

  • 自己动手剁肉末,加半个蛋清少和许欠粉

    3/8 自己动手剁肉末,加半个蛋清少和许欠粉

  • 摔打肉末,让肉丸子吃起来更有弹性

    4/8 摔打肉末,让肉丸子吃起来更有弹性

  • 用虎口处挤肉末制作肉丸

    5/8 用虎口处挤肉末制作肉丸

  • 锅内放少许油至熟加水煮开先放姜蒜末在关小火一个一个制作丸子

    6/8 锅内放少许油至熟加水煮开先放姜蒜末在关小火一个一个制作丸子

  • 然后加入备好的青菜煮熟在放盐和葱葱起锅

    7/8 然后加入备好的青菜煮熟在放盐和葱葱起锅

  • 装汤碗

    8/8 装汤碗

  • 小贴士

    小朋友吃丸子挤小一点,姜蒜末不要放肉末里直接放汤里

    作者: 通江银耳

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