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蒸茄子是一道很平常的家常菜，十月是吃茄子的季节！多吃有益！
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
川菜
1/5 茄子洗干净！最好不要去掉皮！皮很有营养！
2/5 如图所示切条！
3/5 放入锅中，开锅后13分钟就可以关火喽！最好用筷子试试能否穿透！
4/5 这是熟了的茄子！
5/5 茄子稍微凉后放入盘中！加入自己喜欢的调料！我用的是味极鲜和米醋，香油！喜欢吃辣的可以放蒜泥或者辣椒油！
茄子最好带皮吃有营养！
