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香菇：香菇富含维生素B群，铁，钾，维生素D，香菇味道鲜美，香气泌人，营养丰富，是高蛋白，低脂肪的营养食品，增强细胞*菜品。
25分钟
家常味
高级
其他
炖
其他
1/8 鸡肉清洗干净，切块备用。
2/8 香菇洗净焯水备用
3/8 锅加油
4/8 爆香八角，花椒，蒜片，姜丝
5/8 放鸡肉翻炒入味
6/8 放料酒去腥，加老抽上色，生抽提鲜，添加香菇焯香菇水，大火烧开，改中火炖三十分钟，加盐。
7/8 收汁，加鸡精葱花即可
8/8 炖好的香菇鸡肉。
加料酒去腥，老抽上色，添加焯香菇的水炖鸡肉好吃。
