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凤爪微辣，黑椒粉带出的香味非常诱人，女儿竟然能吃上一整盘。
25分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/7 鸡爪用沸水焯煮15分钟。
2/7 洗净，去掉浮物，沥干水。
3/7 洋葱和蒜切粒，姜切块。
4/7 用油爆炒以上三种香料。
5/7 倒进鸡爪爆炒，然后加入料酒、盐、白糖、酱油、蚝油和适量的水拌匀，加锅盖炆煮5分钟。
6/7 炆至剩余少许酱汁，加入黑椒粉拌匀，关火。
7/7 上盘，开吃。
炆凤爪时要小心控火，以免烧糊。
