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茄子炸两遍，外焦里嫩
1/4 肉馅加山药碎加一勺香油一勺，蒜末葱末等等反正配料表里面的东西各种加
2/4 茄子下面垫筷子切段儿，里面夹上肉馅裹上淀粉后沾鸡蛋液
3/4 炸~两遍~第一遍炸微黄出锅。晾两分钟再炸一遍
4/4 夹肉盒剩了很多肉馅吧，生抽加黑椒碎加耗油炒肉馅，勾一个薄芡浇在茄子上。齐活儿
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