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肉馅儿看自己口味可以放不一样的材料 茄片隔刀切断，煎的时候不易散掉，中小火煎炸，
15分钟
家常味
中级
快手菜
炸
家常菜
1/9 切肉馅儿
2/9 切葱姜沫
3/9 将肉馅儿和辅料搅拌均匀
4/9 切茄片
5/9 茄片夹肉馅儿
6/9 准备面糊
7/9 茄盒挂糊
8/9 中小火煎炸，炸至两面金黄
9/9 出锅装盘
茄片隔刀切断，煎炸时不易散，控好火候，火大了容易煎糊，装盘够闷一下，香软可口。
