肉馍馍的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
肉馍馍
打开APP,查看视频做法>>

肉馍馍

starstarstarstarstar

3.5万点赞 · 138收藏

独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.3万

小时候每次过节,都会和妹妹们一起做的馍馍吃,长大了都不在一起生活,要吃馍馍都要自己动手,尤其嫁人之后,婆家人都不会做的,想吃的时候全靠自己做,怀孕后的我更加想念小时候爱吃的馍馍,趁着今天是自己生日,做晚饭的时候顺便做几个吃

作者: 木子斑斓
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把肉和豆腐皮、青椒、洋葱都切好,虽好剁碎(剁成图那样差不多就好了)

    1/10 把肉和豆腐皮、青椒、洋葱都切好,虽好剁碎(剁成图那样差不多就好了)

  • 放花生油炒肉,肉熟得差不多了就在放入青椒和洋葱炒,最后再放豆腐碎(图为已炒好的,放一会晾凉,和好面就刚合适)

    2/10 放花生油炒肉,肉熟得差不多了就在放入青椒和洋葱炒,最后再放豆腐碎(图为已炒好的,放一会晾凉,和好面就刚合适)

  • 适量的糯米粉,用温水和面

    3/10 适量的糯米粉,用温水和面

  • 和成不粘手又不太干的面团就可以了

    4/10 和成不粘手又不太干的面团就可以了

  • 拿一小块面团来揉,揉圆后再捏

    5/10 拿一小块面团来揉,揉圆后再捏

  • 捏成这样就好了,不能捏太薄,太薄的话包馅的时候容易破皮,而且煮的时候容易张开

    6/10 捏成这样就好了,不能捏太薄,太薄的话包馅的时候容易破皮,而且煮的时候容易张开

  • 包的方法差不多和包饺子一样,把口封好就得了,不追求折边

    7/10 包的方法差不多和包饺子一样,把口封好就得了,不追求折边

  • 包好了的样子

    8/10 包好了的样子

  • 包完了就放水进锅里煮,水煮开了再放馍馍,煮一会馍馍皮从白色变得有点透明感,而且浮在水面上就说明熟了,第一次做记得煮久一会哦,但也别太久(因为我一个人忙活,家里人都在等着吃,所以下锅没得拍照,图为煮好的馍馍)

    9/10 包完了就放水进锅里煮,水煮开了再放馍馍,煮一会馍馍皮从白色变得有点透明感,而且浮在水面上就说明熟了,第一次做记得煮久一会哦,但也别太久(因为我一个人忙活,家里人都在等着吃,所以下锅没得拍照,图为煮好的馍馍)

  • 最后来一张内构图*^_^*小时候最爱的味道之一

    10/10 最后来一张内构图*^_^*小时候最爱的味道之一

  • 小贴士

    皮不要弄太薄,容易破皮,也不要弄太厚,吃起来容易腻

    作者: 木子斑斓

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐