紫甘蓝拉面的做法_菜谱_香哈网
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紫甘蓝拉面
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紫甘蓝拉面

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在超市有买过菠菜面 然后想着紫甘蓝煮水活面又有什么不可以呢 就尝试了 果然不错

作者: 江潜少女ERGW
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将紫甘蓝切条放入开水中煮五分钟左右<br/>将紫甘蓝的水控入脸盆中<br/>待将稍温<br/>即可活面

    1/8 将紫甘蓝切条放入开水中煮五分钟左右
    将紫甘蓝的水控入脸盆中
    待将稍温
    即可活面

  • 紫甘蓝水中加入一丢丢盐<br/>活面<br/>切成小剂

    2/8 紫甘蓝水中加入一丢丢盐
    活面
    切成小剂

  • 用手掌心弄圆

    3/8 用手掌心弄圆

  • 擀成这样

    4/8 擀成这样

  • 装去盘中<br/>每一层面皮都得抹一层油<br/>防止面容易沾

    5/8 装去盘中
    每一层面皮都得抹一层油
    防止面容易沾

  • 用保鲜膜封闭<br/>上面放一块抹布<br/>醒个20分钟<br/>切成这样<br/>

    6/8 用保鲜膜封闭
    上面放一块抹布
    醒个20分钟
    切成这样

  • <br/>将拉面下入锅中

    7/8
    将拉面下入锅中

  • 也可以切细一点<br/>比如这样<br/>我还拌了凉面

    8/8 也可以切细一点
    比如这样
    我还拌了凉面

  • 小贴士

    紫甘蓝煮的时候可以多倒点水
    和面时一定要稍温状态的水
    醒面必须超过二十分钟
    晚上灯光低下拍的有点模糊

    作者: 江潜少女ERGW

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