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木耳和山药搭配，营养丰富，更加美味。黑木耳:益气强身，滋肾养胃，活血等功能，它能抗血凝，抗血栓，降血脂，降低血粘，软化血管等。常吃黑*防结石;预防心脑血管疾病。山药味甘，性平，归肺脾，肾经。补脾;养肺;固肾;益精，主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾壮尿频;外用治痈肿;瘰病。健脾益胃助消化，滋肾益精;降低血糖，延年益寿。
32分钟
家常味
中级
其他
清炒
其他
1/8 备好食材。
2/8 把山药，红椒切片。
3/8 把山药，木耳，红椒放在开水锅中氽熟捞起。
4/8 热锅凉油，倒入步骤3，加入盐，鸡粉，白糖，香油大火翻炒。
5/8 把炒好的木耳山药倒出来。
6/8 再把山药摆成形。
7/8 木耳倒在山药中间即可。
8/8 成品菜。
山药含有淀粉，炒的过程不用再勾入淀粉。
