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鸭掌含丰富的蛋白质，筋多皮厚无肉。是*美眉们的首选。
28分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 鸭掌洗净，锅里加水姜片煮五分钟捞出备用。
2/7 把泡椒，姜，蒜，葱，香菜，黄瓜切好备用
3/7 锅里加适量食用油加热，
4/7 油热后放入花椒，豆瓣酱，泡椒、姜，八角，茴香，煸炒出香味。
5/7 到入鸭掌翻炒后加水，（水位刚好淹没鸭掌）加入生抽，料酒，大火煮10分钟改小火10分钟。
6/7 然后加入切好的黄瓜片，白糖，鸡精，盐，香葱翻炒两分钟收汁。即可出锅
7/7 装盘
友友们想吃软烂一点可以多叫点水烧一下，泡椒和豆瓣酱都有盐，放盐时要少或不加。
